Fincan mantısı tarifi

1 kabın içine kibrit kutusu kadar mayayı koyup, üzerine 1 su bardak ılık su ekleyerek eritelim. 1 çorba kaşığı eritilmiş ve soğutulmuş margarin, tuz ve şeker ekleyip, karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan 1 hamur elde edelim. Üzerini örterek 1 saat dinlendirelim. İç malzeme için: 1 çorba kaşık margarini tavada eritelim. Yemeklik doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavuralım. Kıymayı ve diğer malzemeleri katarak kıyma suyunu çekene kadar pişirelim. Soğuması için 1 kenarda bekletelim. Hamuru 2 ye bölelim.2 hamurdan da 10 adet beze yapalım. Oklava ile küçük pasta tabağı büyüklüğünde açalım.  Margarini eritip yarısını yufkaların üzerine sürelim. Yufkaları üst üste koyup tekrar açalım. Tepsiye yayalım. Hazırladığımız içi yufkaların üzerine yayalım. Kalan 10 bezeye de aynı işlemi yapalım. Tepsiye yayalım ve üzerlerine kalan margarini sürelim. 1 fincanla üzerine bastırarak şekil verelim. Hiç bozmadan önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim. Fırından çıkarınca fincanla kesilmiş mantıları servis tabağına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp maydanozla süsleyelim.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
} ?>