Piliç Tavası Tarifi


Temizledimiz ve bel kemiklerimi iki yanlarından keserek çıkardığımız piliçleri ikişer parçaya ayırdıktan sonra göğüs kemiklerini de çıkartıyoruz. But ve bacak etlerini iç kısımlardan ve kemiklerinin üzerinden çizerek çabuk pişmesi için iki yanlarına açıyoruz.





Tokmakla, kemikleri kırılırcasına döverek yassılıyoruz. Piliçleri tuzladıktan sonra zeytinyağını biraz kızartıyoruz. Bu tavada, kuvvetli bir ateşte, alt üst çevirerek iyice kızartıyor ve kızarmadan sonra tabağa alıyoruz. Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git