Şinitzel Tarifi


İnce kesilmiş ve iyice dövülmüş biftek dilimleri tercihe göre soğanlı ya da soğansız yaklaşık 3 saat boyunca buzdolabından dinlendirilir. Şinitzeli yapmadan 5 saat önce etimizi buzdolabından çıkarmayı unutmayalım. Pişireceğimiz zaman önce yumurta sarısına sonra da galeta ununa buluyor ve kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.





Yağı süzüyor, tekrar yumurta sarısı ve galeta ununa bulayıp bir kez daha kızartıyoruz. Üzerine tereyağ, ince dilim bir adet limon ve maydanoz koyuyoruz. Patateslerimizi haşlıyor ve şinitzel ile birlikte servis yapıyoruz.

Artık şinitzel hazır olarak ta satılıyor. Onun için yapılması gereken şinitzeli alıp bir iki dakika boyunca kızartmaktır. Ama bizim burada yazdığımız tarif, ev yapımı şinitzel örneğidir. Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git